عن الدورة
خدمة المطاعم الاحترافية
تطوّر هذه الدورة التسلسل العملي والحكم المهني اللازمين لخدمة المطاعم الاحترافية. يعمل المتعلم على التجهيز واستقبال الضيف ومعرفة القائمة واستلام الطلب وأنماط الخدمة وسلامة الغذاء والفواتير ومهام الإغلاق. وتدعم الدروس الأداء المتسق مع إحالة تفاصيل الوصفات والحساسية والدفع والمعدات إلى إجراءات مكان العمل المعتمدة.
ماذا ستتعلم في كل درس